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【世界時快訊】豬企重金“砸”向全產業鏈建設食品深加工能否對沖“豬周期”風險？|行業觀察

2023-04-20 22:51:03 來源：英為財情

財聯社4月20日訊（記者劉建王平安）當“豬周期”處于下行階段，豬企均面臨資金緊張、高負債、高虧損的問題。近年來，為對沖生豬周期，各大豬企紛紛開辟降本增效模式，比如“砸”重金推動全產業鏈建設。

據財聯社記者不完全統計，包括新希望（000876.SZ）、神農集團（605296.SH）、天邦食品（002124.SZ）在內的上市豬企，正在將屠宰業務進一步延伸到食品深加工。

【資料圖】

有業內資深人士向記者透露，隨著未來上市豬企規模擴大，競爭也會更加激烈，養豬業有可能逐漸進入“微利”時代。如何做好全產業鏈的建設，形成產品閉環，鎖住利潤，在未來競爭中顯得尤為重要。

豬企大手筆投“錢”問路全產業鏈豬企重資加碼全產業鏈已經屢見不鮮，例如此前天邦食品大手筆投資臨泉500萬頭生豬屠宰深加工項目，該項目總投資13.5億元。據記者了解目前一期屠宰已經建成投產，而其二期項目正是肉制品深加工。

此前天邦食品在互動平臺表示，拾分味道臨泉工廠正在將屠宰分割能力進一步延伸到食品深加工領域，也包括預制菜加工。目前公司已生產銷售部分生調速凍產品。待深加工食品車間建成后，不但可以生產調理肉制品，還可以生產醬鹵制品、水煮制品、油炸制品等預制菜產品。

而在日前，另一大型豬企神農集團公告，公司與紅河哈尼族彝族自治州政府簽訂框架協議，擬攜手打造紅河州現代生豬養殖、屠宰及肉制品精深加工全產業鏈。除建設多個種豬和育肥場以外，還通過自建、租賃或合作方式，建設配套生豬屠宰、冷鏈設施和肉制品精深加工廠，項目總投資概算約20億元，預計建設周期3年。

同時神農集團的另一年產能2.4萬噸食品深加工廠澄江食品也即將在本月底正式開業，公司相關人士接受記者采訪時表示：“公司食品深加工業務主要以豬肉和魔芋為食材，已研發產品包括高低溫肉制品、速凍肉制品、調理肉制品、魔芋清水產品、魔芋休閑即食產品等。未來根據產能釋放及業務拓展情況，公司會適時規劃新的業務產能。”

能否緩解豬周期下行時的企業困局？為何不斷有豬企重資砸向全產業鏈建設？

“規模企業因其雄厚的資金實力及成本優勢，在加速增產擴能的同時，在市場變革的競爭過程中擁有更強的抗擊打能力。全產業鏈布局相較于比較單一的運作環節，能減少各板塊間外部交易成本，優化各環節利潤水平。同時有效抵御各方市場價格波動導致的各環節經營壓力及風險。”上海鋼聯合農產品事業部生豬分析師王凌云告訴記者。

“為了對沖豬周期，或者說是平滑豬周期過程中企業業績的波動風險，當產業鏈形成閉環的時候，企業的生存能力將上升一個臺階。”某豬企相關食品負責人向記者透露。

以今年一季度為例，豬價持續走低，養殖端虧損嚴重，出現越賣越虧的局面，豬企業績面臨巨大風險，為此部分豬企下調出欄目標，甚至出現豬企賣房補血的情況來應對。

背后的原因令人唏噓，國內大型豬企不斷擴張，養豬行業逐漸進入微利時代。

“按目前的走勢來看，未來養殖端競爭會越來越激烈，出現大型豬企被淘汰的局面也不無可能，所以很多豬企現在開始思考，如何在舊模式下走出新機遇，而產業鏈的下游食品深加工預制菜就是一種機遇，讓豬企在周期波動過程能夠形成一定有效‘對沖’，并且現在預制菜也的確是一個‘風口’。”上述業內資深人士指出。

從近年來看，國內預制菜行業飛速發展，有機構預測，2026年國內預制菜市場規模將突破萬億元。

“萬億藍海成了一份搶奪的蛋糕，我們豬企在做食品深加工上有一定天然優勢，但如何走出原有的固定模式，還需要專業的事專業的人來做，搶奪先機尤為重要。”上述豬企相關食品負責人告訴記者。

不過，豬企在全產業鏈建設時也有潛在風險。

“隨著2022年生豬市場步入新的運行周期，行業生產依然經歷著多次較大起伏。年內隨著豬價低位調整，企業經營壓力不斷增大，大型豬企從飼料基地生產，到養殖出欄，再到屠宰、深加工的全產業鏈布局，或更有利于‘對沖’盈利的波動風險值。但企業建設布局時，更需踏準市場節奏變化，避免盲目擴張對主體業務造成的不利影響，保證企業相對穩定現金流及資金鏈條。”王凌云表示。

有業內資深人士指出，進入2023年以后，相關豬企的全產業鏈建設會進一步加速。據其了解，前期部分豬企的下游深加工食品工廠今年都可能會投產，而規模戰爭、降本增效戰爭未來也將延伸到產業鏈戰爭。

（編輯劉琰）

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