囤了幾百斤！有人說：留給女兒做嫁妝！網友看懵：漲成這樣了-天天視訊
今年年初 " 高啟強 " 帶貨陳皮
"315" 警方還展示
(資料圖)
假冒偽劣的老陳皮
再一次引起大家
對這種原本只是潮汕地區的
普通佐料和普通中藥的特殊關注
近日，杭州的蔣先生
趕在今年梅雨季降臨之前
總算是把他囤積的
數百斤陳皮曬好了
這幾百斤的陳皮一進一出，勞動量實在不小，而且只有蔣先生一個中年男人作為勞力，簡直累到虛脫。
蔣先生不是陳皮商人，也不是陳皮炒家，他說這些陳皮都是為女兒存的。一年年存下來，將來女兒出嫁的時候正好是真正的老陳皮，一票很拿得出手的嫁妝。
" 百年陳皮勝黃金 "
陳皮價格暴漲，究竟為什么
任何一種歷史悠久、
近年有人炒作的產品
水都很深
趁著曬陳皮的間隙，記者和蔣先生聊起了陳皮。
蔣先生說，他一直堅持只收梅江圈枝的新會柑，這是陳皮老顧客眼里最正宗的產地。
他會自己飛到廣東，在種植農戶的柑田里直接拿貨，眼睜睜地看著農婦們把柑皮開 " 三花刀 " 剝了皮、柑皮曬干裝箱封好，快遞發往杭州，才放心回去。
而每年到了六月，他還要親自把陳皮拿出來曬，全過程真是勞心勞力。
蔣先生告訴記者——" 我每年收 120 斤二紅皮，50 斤大紅皮，30 斤老皮，差不多一年 200 斤的樣子。"
那么問題來了
什么叫二紅皮？
什么叫大紅皮呢？
蔣先生介紹，立冬前后，即 11 月份采的新會柑，剝皮曬好叫是二紅皮；冬至前后即 12 月采新會柑，剝皮曬好叫大紅皮。
" 三年內還是柑皮，陳化三年后才叫陳皮。"
蔣先生說，自己以前手上就一點點老皮，2020 年才開始批量收皮。
2021 年上半年，蔣先生收的 2018 年梅江塞口圍陳皮是每斤 350 元，到當年的下半年，2021 年的柑皮都漲到了每斤 1350 元，梅江塞口圍的 " 十年陳 " 老皮已經到每斤三四千元了。
這何止是漲價，簡直是暴漲！
蔣先生告訴記者，會這么漲價是因為新一代陳皮商人聯合炒家在操盤。
一方面，" 一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金 " 的傳說給陳皮添上了包治百病的色彩；其實這就是營銷策略；
另一方面，80 后陳皮商人用做干貨的手法做陳皮，買斷、捂盤、內部認籌、統一管理、隨時回購，試圖構建陳皮商業的新秩序。
把陳皮當嫁妝
" 女兒出嫁時一次性給她 "
但是，陳皮畢竟是陳皮
" 勝黃金 " 畢竟不是黃金
當陳皮價格炒到太高、無人接盤
就自然回落了
蔣先生回顧了一下近三年的新會陳皮中位數價格：2020 年 300 多，2021 年 800 多，2022 年 600 左右，2023 年估計也是五六百。
" 每年存一些陳皮，女兒出嫁時一次性給她，就當是零存整取。十年后的價值升上去了，品質是保真的，我就是這種理財型的邏輯。" 蔣先生笑說，他不是抱著炒一票就離場的心態，所以并不著急。
網友評論
來源 | 錢江晚報、潮新聞（記者：陳蕾）、網友評論標簽：
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