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推動(dòng)生豬價(jià)格回歸合理區(qū)間

來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)


(資料圖片僅供參考)

生豬價(jià)格近期繼續(xù)低位運(yùn)行。國(guó)家發(fā)展改革委表示,將會(huì)同有關(guān)方面啟動(dòng)年內(nèi)第二批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作,并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)。這是推動(dòng)生豬價(jià)格回歸合理區(qū)間的重要舉措。

年初以來(lái),豬價(jià)整體呈震蕩探底走勢(shì)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,6月下旬生豬價(jià)格環(huán)比下降3.5%。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè),6月26日至30日,全國(guó)平均豬糧比價(jià)低于5∶1,進(jìn)入過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。按目前價(jià)格及成本推算,未來(lái)生豬養(yǎng)殖頭均虧損為179.92元。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),截至7月4日,全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為18.92元/公斤,與去年年底相比,跌幅達(dá)27%。國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心近日稱(chēng),目前終端市場(chǎng)走貨緩慢,并且屠宰企業(yè)凍品入庫(kù)量有限,對(duì)豬價(jià)幾無(wú)利好拉動(dòng)。

在上半年生豬養(yǎng)殖普遍虧損的情況下,收儲(chǔ)有利于對(duì)沖豬價(jià)下探壓力,釋放積極政策信號(hào),引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)預(yù)期,防止豬價(jià)出現(xiàn)過(guò)快過(guò)度下跌。但是,影響價(jià)格的關(guān)鍵因素依然是供需關(guān)系。單批的收儲(chǔ)量與市場(chǎng)的供給量相比是很小的,不會(huì)改變整體供需結(jié)構(gòu)。當(dāng)前,生豬供給仍處于高位,加之七八月份是豬肉消費(fèi)淡季,短期內(nèi)豬價(jià)低迷狀態(tài)或難逆轉(zhuǎn)。同時(shí),部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)看好年內(nèi)價(jià)格走勢(shì),覺(jué)得隨著三季度末消費(fèi)旺季來(lái)臨,豬價(jià)有望逐漸回升,不愿意大幅減產(chǎn)。可參考的例子是,去年上半年豬價(jià)也跌了不少,但10月份后重回上漲通道。

“肉貴則傷民,豬賤則傷農(nóng)”,豬肉價(jià)格備受關(guān)注。本輪“豬周期”從2022年4月份開(kāi)始,呈現(xiàn)出不同以往的特征,波動(dòng)的劇烈程度明顯小于上輪。回顧2022年,自3月份起開(kāi)展了16次中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ),在9月份豬價(jià)出現(xiàn)快速上漲后又進(jìn)行了7批中央儲(chǔ)備凍豬肉投放。一年之內(nèi)既收儲(chǔ)又投放,風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和儲(chǔ)備調(diào)節(jié)的前瞻性和靈活性使得年度總體行情能同時(shí)被消費(fèi)者和養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)接受。讓價(jià)格“靜如止水”既做不到也沒(méi)必要,但防止短期內(nèi)的大起大落是共同訴求。業(yè)內(nèi)人士感覺(jué)“周期性規(guī)律不明顯”,恰恰是市場(chǎng)運(yùn)行良好的表現(xiàn)。

原因之一是政策調(diào)控更科學(xué)。過(guò)去,對(duì)豬肉的調(diào)控主要是市場(chǎng)端的調(diào)控,而生豬產(chǎn)業(yè)像一輛卡車(chē),其載重大、慣性大,想快速啟動(dòng)或馬上剎車(chē),根本做不到。能繁母豬存欄量則是卡車(chē)的發(fā)動(dòng)機(jī),是最重要的先行指標(biāo)。如果其保持在合理區(qū)間,生豬供應(yīng)就有保障,豬肉價(jià)格就能相對(duì)穩(wěn)定。2021年9月,《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案(暫行)》印發(fā),填補(bǔ)了生產(chǎn)端逆周期調(diào)控的政策空白,生豬成為主要農(nóng)產(chǎn)品中第一個(gè)實(shí)施產(chǎn)能調(diào)控的品種。今后,各地還要穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖的長(zhǎng)效性支持政策,保持用地、環(huán)評(píng)、金融等基礎(chǔ)政策穩(wěn)定。養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)對(duì)政策沒(méi)有后顧之憂(yōu),才能根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)決策。

原因之二是經(jīng)營(yíng)主體更理性。“沒(méi)有只賺不賠的生意”,有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)常以三五年為周期做謀劃,在市場(chǎng)波動(dòng)中尋找機(jī)遇,避免投機(jī)性壓欄和恐慌性出欄。如今,規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)出欄占比逐年提高,其融資能力和資金實(shí)力強(qiáng),更能經(jīng)受市場(chǎng)考驗(yàn),更有耐力在價(jià)格底部對(duì)抗周期。生豬期貨上市后,價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能逐步顯現(xiàn),越來(lái)越多的養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)利用期貨規(guī)劃養(yǎng)殖規(guī)模,對(duì)沖價(jià)格波動(dòng)。事實(shí)上,生豬期貨的存在使得去年豬價(jià)未出現(xiàn)恐慌性下跌。可以預(yù)期,能熟練運(yùn)用生豬期貨等風(fēng)險(xiǎn)管理工具的經(jīng)營(yíng)主體,將在未來(lái)的行業(yè)變革中占據(jù)主動(dòng)。

目前,面對(duì)豬價(jià)低位運(yùn)行,降低生產(chǎn)成本、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展仍是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。要加快淘汰低效母豬,適當(dāng)降低出欄目標(biāo),優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu),健全疫病防控措施,多在節(jié)本增效上下功夫。此外,近年來(lái),養(yǎng)豬業(yè)向上游的飼料、種豬繁育和下游的屠宰、食品加工行業(yè)進(jìn)軍,這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向。當(dāng)經(jīng)營(yíng)主體的成本競(jìng)爭(zhēng)力達(dá)到一定水平后,不妨適當(dāng)開(kāi)展全產(chǎn)業(yè)鏈布局。(本文來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者:?jiǎn)探鹆粒?/p>

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