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到店餐飲、即時零售、社區電商訂單快速增長——新業態帶熱夜經濟

2023-04-16 09:34:20 來源：經濟日報

夜幕降臨，華燈初上，各類本地特色小吃、游樂項目吸引市民游客紛至沓來。在北京，亮馬河游船旅游開啟首航，色彩斑斕的光影秀引來游人泛舟；在湖北武漢，楚河漢街的小吃攤位前排起了長隊；在重慶，長江與嘉陵江交匯而成的渝中半島燈火璀璨，游人如織。

從傳統的吃、購，到夜游、夜娛、夜宿，隨著各地消費逐漸復蘇，夜間消費的新業態、新場景、新產品不斷涌現。美團數據顯示，今年3月份以來，平臺夜間到店餐飲訂單量同比增長66%，休閑娛樂訂單量同比增長89%，體驗式消費等新鮮業態持續走熱。在即時零售、社區電商等新業態推動下，線上夜間消費同樣火熱，超市外賣訂單量同比增長48%，商場外賣訂單量同比增長51%。

(資料圖)

“夜經濟成為新消費熱點，原因是多方面的。”浙江大學國際聯合商學院數字經濟與金融創新研究中心聯席主任盤和林表示，一方面是因為各地著力推動夜經濟發展，內需市場加快復蘇；另一方面是因為即時零售、社區電商等多種新業態融合發展，使得本地消費基礎設施更齊全、供給質量更高，更好滿足了消費者夜間延時消費需求。

隨著夜經濟持續升溫，各地夜市、老街和實體小店也增添了幾分煙火氣。芙蓉街是陜西省西安市有名的夜市一條街，近期生意格外紅火?！疤炫土艘院螅轿靼猜糜蔚娜硕嗔?，更多本地人也選擇出門堂食。”“剛剛”燒烤店店主王鑫認為，最近生意好，離不開夜間消費的轉暖。

數據顯示，65.7%的消費者會通過線上渠道進行夜間消費，包括線上點外賣，看劇、刷短視頻、玩游戲等夜間線上文娛活動。線上新業態和居民夜間消費需求相互成就，給商家帶來了生意新增量。

“最近，夜間到店取餐的外賣小哥明顯增多?！蓖貊握f，洞察夜間顧客更多選擇線上下單的消費趨勢，也是“剛剛”生意興旺的重要原因。

“外賣下單、半小時送達”的即時零售等新業態，滿足了日益增長的夜間消費需求，也讓許多小店乘上了夜經濟“東風”。數據顯示，現階段夜間消費開始從傳統的夜市、地攤向商圈發展；消費內容也發生一定變化，從傳統的酒吧、KTV向文體消費發展。

從消費渠道來看，線上購物已成為夜經濟的重要組成部分。商務部調查顯示，城市60%的消費發生在夜間，大型商場每天18時至22時的銷售額占比超過全天銷售額的50%。

一系列政策出臺，也有力推動了夜間經濟發展。例如，北京要求近期對全市“夜京城”特色消費地標、融合消費打卡地、品質消費生活圈進行動態評估；上海將出臺夜間經濟高質量發展指導意見，編制特色街區和海派特色小店發展指引；重慶對多個特色夜市街區進行提檔升級，強化商旅文體融合，加速消費市場復蘇。

值得關注的是，雖然夜經濟增速較快，但目前仍處在發展初期，還面臨一些短板和弱項。例如，有的地方規劃區域供給不足，有的景觀千篇一律、缺乏創新，有的夜市商品質量缺乏有效監督。

如何破解面臨的問題，推動夜經濟持續發展？盤和林認為，應著力提高城市管理水平，相關部門應安排專門機構或專業人員管理，推動其有序發展；深入挖掘地方獨特文化元素，不斷創新產品供給，豐富經營業態和文化內涵，構建具有本地特色的夜經濟形態，更好滿足個性化、多層次、品質化的消費需求。同時，鼓勵即時零售、社區電商等平臺企業參與，以平臺企業優勢提升夜經濟經營效率，促進多種業態融合發展，不斷提升本地消費供給的種類和質量。（經濟日報記者吉蕾蕾）

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